Borgunto Hausgemachte Feigenmarmelade – Ein traditionelles toskanisches Dessert

La nostra confettura nasce da fichi maturi raccolti a mano nelle campagne aretine, selezionati al punto ottimale di dolcezza. Cotta lentamente a bassa temperatura, preserva il colore ambrato naturale e l’aroma intenso dei frutti, senza conservanti né addensanti. Solo fichi e zucchero per una consistenza vellutata, perfetta per elevare formaggi, colazioni e taglieri toscani.

Herkunft und Handwerkskunst

Handverlesene Arezzo-Feigen

Die Feigen stammen von den Farmen in der Region Borgunto und werden zwischen August und September geerntet, wenn sie vollreif sind. Jede Frucht wird einzeln ausgewählt, um festes Fruchtfleisch, natürliche Süße und einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten.

Langsames Garen und reine Zutaten

Die Verarbeitung erfolgt in traditionellen, temperaturkontrollierten Kesseln. Dieses Verfahren bewahrt die flüchtigen Verbindungen, die Farbe und die Textur der Früchte und macht künstliche Verdickungsmittel oder Konservierungsstoffe überflüssig. Das Ergebnis ist eine dichte, samtige Marmelade mit authentischem Geschmack.

Wie man es kombiniert und wann man es serviert

Kombinationen, die den Geschmack verbessern

Il contrappunto dolce del fico valorizza formaggi stagionati come Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi e Gorgonzola piccante. È inoltre ideale su pane tostato con burro a colazione, come farcitura per crostate o per accompagnare salumi di qualità in un tagliere tradizionale.

50-g-Glas: praktisches und genussvolles Geschenk

Il formato da 50 g è studiato per il consumo quotidiano e come Essen und Wein als Geschenk. Elegante, leggero e facile da inserire in cesti, degustazioni o abbinamenti vino-formaggio, porta in tavola un pezzo di Toscana senza sprechi.