Варенье из инжира ручной работы Borgunto – традиционный тосканский десерт

Наше варенье приготовлено из спелых инжиров, собранных вручную в сельской местности Ареццо, отобранных с идеальным уровнем сладости. Медленно варится при низкой температуре, сохраняя естественный янтарный цвет и интенсивный аромат фруктов, без консервантов и загустителей. Только инжир и сахар для бархатистой текстуры, идеально подходящей для сыров, завтраков и тосканских блюд.

Происхождение и мастерство

Собранные вручную инжир из Ареццо

Инжир поступает с ферм в районе Боргунто и собирается в период с августа по сентябрь, когда плоды достигают полной зрелости. Каждый плод отбирается индивидуально, чтобы обеспечить плотную мякоть, естественную сладость и неизменно насыщенный вкус.

Медленное приготовление и натуральные ингредиенты

Обработка происходит в традиционных котлах с регулируемой температурой. Этот метод сохраняет летучие соединения, цвет и текстуру фруктов, исключая необходимость использования искусственных загустителей или консервантов. В результате получается густое, бархатистое варенье с аутентичным вкусом.

Как сочетать это блюдо с едой и когда его подавать.

Сочетания, которые улучшают вкус

Сладкий контраст инжира прекрасно дополняет выдержанные сыры, такие как Пекорино Тоскано DOP, Пармиджано Реджано 24-месячной выдержки и острый Горгонзола. Он также идеально подходит для завтрака с тостами и маслом, в качестве начинки для пирогов или в качестве дополнения к качественным вяленым мясным деликатесам на традиционном блюде.

Баночка 50 г: практичный и изысканный подарок.

Формат 50 г предназначен для повседневного употребления, а также в качестве подарка, сочетающего еду и вино. Элегантный, легкий и удобный для включения в подарочные корзины, дегустации или сочетания вина и сыра, он привнесет частичку Тосканы на ваш стол без лишних отходов.