Włoska oliwa z oliwek extra virgin 5 l – 100% włoskich oliwek, tłoczonych na zimno

90,00 

999 w magazynie

Il processo produttivo nel frantoio avviene in un ciclo continuosempre a freddo, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e gustative dell’olio extravergine di oliva italiano.

Di colore giallo dorato brillante con sfumature verdi, quest’olio presenta un aroma erbaceo, una leggera nota piccante e un sottile retrogusto di carciofo. 100% toscano, rappresenta l’eccellenza della produzione olivicola della nostra regione.

999 w magazynie

Opis

100% włoska oliwa z oliwek extra virgin

Najwyższy przejaw włoskiej sztuki oliwnej

Proces produkcji w tłoczni odbywa się w cyklu ciągłym, zawsze na zimno, co pozwala na najlepsze zachowanie cech organoleptycznych i smakowych włoskiej oliwy z oliwek extra virgin.

Ten olej o jasnozłoto-zielonym kolorze charakteryzuje się ziołowym aromatem, lekką korzenną nutą i subtelnym posmakiem karczocha. Pochodzący w 100% z Włoch, reprezentuje szczyt produkcji oliwy z oliwek w naszym kraju.

Nasze Oliwki

Leccino

Uznawana za swoją plodność i odporność na warunki klimatyczne, ta oliwka dostosowuje się do każdej sytuacji, dając zawsze olej o wyjątkowej jakości. Kolor jest głęboko zielony, smak owocowy, o średniej intensywności, z nutami roślinnymi kardynału i karczocha oraz wybuchem świeżo skoszonej trawy.

Frantoiano

Uznawana za swoją produktywność i odporność na warunki klimatyczne, ta oliwka przystosowuje się do każdej sytuacji, dając zawsze olej o najwyższej jakości. Kolor jest intensywnie zielony, smak owocowy o średniej intensywności, z nutami roślinnymi kardonic i artyszoka oraz wybuchem świeżo skoszonej trawy.

Moraiolo

Kocha wzgórza i nie boi się wyzwań. Jej małe, lecz potężne owoce dają olej o intensywnie zielonym kolorze i owocowym smaku z nutą liścia. Drewniane akcenty oraz wysoka zawartość polifenoli czynią z niego produkt pożądany i zdrowy.

Wahadło

Jako niezawodna i wydajna odmiana zapylana, daje olej o delikatnym smaku i przyjemnej migdałowej nutce, szczególnie cenionej przez miłośników łagodniejszych profili.

Charakterystyka techniczna

  • Terytorium: Italia
  • Wysokość: 300 m s.l.m.
  • Produkcja: 30 hl
  • Kwasowość: 0,16%
  • Polifenole: ponad 500 mg/kg (silne przeciwutleniacze)
  • Tokoferole: 261 mg/kg (bogate w witaminę E)

Notatki degustacyjne

Przewodnik, w pierwszych dniach listopada.

Kolekcja

Podręcznik, na początku listopada.

Obszar produkcyjny

Gaje oliwne będące własnością spółki.

Miażdżący

Wykonana w ciągu 6 godzin od zbioru, za pomocą młotkowego rozdrabniacza, w sposób ciągły i partiami.

Przetwarzanie w młynie

Cykl ciągły, zimny.

Charakterystyka organoleptyczna

  • Kolor: zielony z żółtymi odcieniami
  • Pachnij: owocowy, zielony, z nutą liścia
  • Smak: Gorzki i pikantny z nutą karczochów i migdałów

Polecane pary

Perfetto per esaltare i sapori autentici della cucina italiana:

  • Mięsa pieczone i grillowane
  • Zupy (takie jak ribollita)
  • Gotowane rośliny strączkowe
  • Świeże sałatki i chrupiące warzywa
  • Pyszne na tostach, nawet samo w sobie
Go to Top