Chianina to włoska rasa bydła z okolic Arezzo, niegdyś wykorzystywana jako zwierzę hodowlane, a obecnie hodowana niemal wyłącznie na mięso. Nazwa rasy pochodzi od doliny Val di Chiana i jest uważana za rasę rodzimą dla środkowych Włoch, a konkretnie południowej Toskanii. Jest to rasa o starożytnym pochodzeniu, znana od ponad dwóch tysięcy lat.

Nasze ragù Chianina to pyszny sos, idealny do wszystkich rodzajów makaronów: gnocchi, ravioli, tagliatelle i wielu innych.