Итальянское оливковое масло первого холодного отжима, 5 л – 100% итальянские оливки, холодного отжима.

90,00 

999 в наличии

Il processo produttivo nel frantoio avviene in un ciclo continuosempre a freddo, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e gustative dell’olio extravergine di oliva italiano.

Di colore giallo dorato brillante con sfumature verdi, quest’olio presenta un aroma erbaceo, una leggera nota piccante e un sottile retrogusto di carciofo. 100% toscano, rappresenta l’eccellenza della produzione olivicola della nostra regione.

999 в наличии

Описание

100% итальянское оливковое масло первого холодного отжима

Высшее выражение итальянского искусства производства оливкового масла.

Производственный процесс на маслобойне осуществляется в непрерывном цикле, всегда при низкой температуре, чтобы наилучшим образом сохранить органолептические и вкусовые характеристики итальянского оливкового масла первого холодного отжима.

Это масло имеет ярко-золотисто-зеленый цвет, травянистый аромат, легкую пряную нотку и едва уловимое послевкусие артишока. На 100% итальянское, оно представляет собой вершину производства оливкового масла в нашей стране.

Наши оливки

Leccino

Признанный за свою урожайность и климатическую устойчивость, этот сорт оливок адаптируется к любым условиям, неизменно производя масло высочайшего качества. Цвет — насыщенно-зеленый, вкус — фруктовый, средней интенсивности, с растительными нотками артишока и чертополоха и ярким оттенком свежескошенной травы.

Frantoiano

Признанный за свою продуктивность и климатическую устойчивость, этот сорт оливок адаптируется к любым условиям, неизменно давая масло высочайшего качества. Цвет — насыщенно зелёный, вкус — фруктовый, средней интенсивности, с растительными нотками артишока и чертополоха и ярким оттенком свежескошенной травы.

Moraiolo

Она любит холмистые земли и не боится вызовов. Её маленькие, но сильные плоды дают масло насыщенного тёмно-зелёного цвета с фруктовым вкусом и нотками листьев. Древесные оттенки и высокое содержание полифенолов делают этот продукт востребованным и полезным для здоровья.

Маятник

Этот надежный и высокоурожайный сорт, являющийся опылителем, дает масло с нежным вкусом и приятным миндальным оттенком, высоко ценимым теми, кто любит более мягкие ароматы.

Технические характеристики

  • Территория: Italia
  • Высота: 300 m s.l.m.
  • Производство: 30 гл
  • Кислотность: 0,16%
  • Полифенолы: более 500 мг/кг (мощные антиоксиданты)
  • Токоферолы: 261 мг/кг (богаты витамином Е)

Дегустационные заметки

Руководство, в первые дни ноября.

Коллекция

Руководство, в первые дни ноября.

Производственная площадка

Оливковые рощи, принадлежащие компании.

Дробление

Выполняется в течение 6 часов после сбора с использованием молотковой дробилки, в непрерывном и партионном цикле.

Обработка на мельнице

Непрерывный цикл, холод.

Органолептические характеристики

  • Цвет: зелёный с жёлтыми оттенками
  • Аромат: фруктовый, зелёный, с ощущением листа
  • Вкус: горький и острый с нотками артишока и миндаля

Рекомендуемые сочетания

Perfetto per esaltare i sapori autentici della cucina italiana:

  • Жареное и приготовленное на гриле мясо
  • Супы (например, риболлита)
  • Вареные бобовые
  • Свежие салаты и хрустящие овощи
  • Вкусно с поджаренным хлебом, даже само по себе.
Go to Top