Borgunto Artisanal Fig Jam – A Traditional Tuscan Dessert

La nostra confettura nasce da fichi maturi raccolti a mano nelle campagne aretine, selezionati al punto ottimale di dolcezza. Cotta lentamente a bassa temperatura, preserva il colore ambrato naturale e l’aroma intenso dei frutti, senza conservanti né addensanti. Solo fichi e zucchero per una consistenza vellutata, perfetta per elevare formaggi, colazioni e taglieri toscani.

Origin and craftsmanship

Hand-picked Arezzo figs

The figs come from the farms in the Borgunto area, harvested between August and September when they reach full ripeness. Each fruit is individually selected to ensure firm flesh, natural sweetness, and consistent flavor.

Slow cooking and pure ingredients

Processing takes place in traditional, temperature-controlled boilers. This method preserves the fruit's volatile compounds, color, and texture, eliminating the need for artificial thickeners or preservatives. The result is a dense, velvety jam with an authentic flavor.

How to pair it and when to serve it

Pairings that enhance the taste

Il contrappunto dolce del fico valorizza formaggi stagionati come Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi e Gorgonzola piccante. È inoltre ideale su pane tostato con burro a colazione, come farcitura per crostate o per accompagnare salumi di qualità in un tagliere tradizionale.

50g jar: practical and gourmet gift

Il formato da 50 g è studiato per il consumo quotidiano e come food and wine gift. Elegante, leggero e facile da inserire in cesti, degustazioni o abbinamenti vino-formaggio, porta in tavola un pezzo di Toscana senza sprechi.