olio italiano Archivi - Granducato Collection https://www.granducatocollection.com/de/product-tag/olio-italiano/ Prenota la tua vacanza e vivi un'esperienza unica Tue, 16 Jun 2026 11:03:17 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.granducatocollection.com/wp-content/uploads/2025/10/header-granducatocollection-logo.png-2-66x66.png olio italiano Archivi - Granducato Collection https://www.granducatocollection.com/de/product-tag/olio-italiano/ 32 32 Italienisches natives Olivenöl extra – 100 % italienische Oliven, kaltgepresst https://www.granducatocollection.com/de/product/olio-extravergine-di-oliva-italiano-100-olive-toscane-estratto-a-freddo/ Sun, 08 Jun 2025 12:54:45 +0000 https://www.granducatocollection.com/?post_type=product&p=7423 Olio Extravergine di Oliva Italiano 100% Il Gusto Autentico dell'Italia in Ogni Goccia Scopri il vero sapore dell'Italia con il nostro olio extravergine di oliva 100% italiano, prodotto esclusivamente da olive italiane selezionate e estratto a freddo per preservare aroma, qualità e proprietà nutritive. Con acidità bassa e un profilo aromatico fruttato medio, questo olio [...]

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Kontinuierlich und kaltgepresstes natives Olivenöl extra

Der Verarbeitungsprozess in der Ölmühle erfolgt in kontinuierlichem Betrieb, stets kalt, um die organoleptischen Eigenschaften und die Geschmacksqualität des italienischen nativen Olivenöls bestmöglich zu bewahren. Mit einer leuchtend grün-goldenen Farbe zeichnet sich dieses Öl durch ein grasiges Aroma aus, das eine leichte Schärfe aufweist und einen zarten Nachgeschmack von Artischocke hinterlässt.

100% italienisches Öl, dieses Öl stellt den höchsten Ausdruck der Kunst der Herstellung von nativem Olivenöl extra in Italien dar.

Leccino – Fruchtiges und intensives Öl

Diese Leccino-Olive reift in kürzester Zeit und schenkt uns ein Olivenöl mit intensiv fruchtigem Geschmack und Olivenaromen, die an den Sommer erinnern. In jedem Schluck spürt man pflanzliche Duftnoten sowie eine leichte herbe und pfeffrige Note, die es zu einem eindeutig einzigartigen Öl machen.

Frantoiano – Hochwertiges Öl

Die Frantoiano-Olive zeichnet sich durch ihre hohe Produktivität und Klimaresistenz aus. Die Pflanze ist anpassungsfähig und liefert konstant hochwertiges natives Olivenöl extra. Ihre grüne Farbe und der mittelintensive, fruchtige Geschmack sind nur einige ihrer Vorzüge. Mit jedem Schluck entfalten sich pflanzliche Noten von Distel und Artischocke sowie ein Hauch von frischem Gras.

Moraiolo – Öl reich an Polyphenolen und blättrigen Aromen

Die Oliven­sorte Moraiolo liebt hügelige Böden und widersteht Umweltbelastungen gut. Ihre – wenn auch kleinen – Früchte sind kraftvoll: Sie ergeben ein intensiv grünes natives Olivenöl extra mit einem deutlich fruchtigen Geschmack und Aromen von Blättern und Holz. Dank seines hohen Polyphenolgehalts gilt dieses Öl als edles, gesundes und begehrtes Produkt.

Pendolino – Zartes Öl mit Mandelduft

Die Pendolino-Olive, bekannt als zuverlässiger und ertragreicher Bestäuber, liefert ein feines natives Olivenöl extra mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften. Ihr Mandelaroma und ihr ausgewogener Geschmack machen es ideal für alle, die ein leichtes und dennoch aromatisches Öl suchen.

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]]> Italienisches natives Olivenöl extra 5L – 100% italienische Oliven, kaltgepresst https://www.granducatocollection.com/de/product/olio-extravergine-di-oliva-italiano/ Wed, 14 May 2025 16:17:48 +0000 https://www.granducatocollection.com/?post_type=product&p=7185 Olio Extravergine di Oliva 5lt. Il processo produttivo nel frantoio avviene in un ciclo continuo, sempre a freddo, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e gustative dell’olio extravergine di oliva italiano. Di colore giallo dorato brillante con sfumature verdi, quest’olio presenta un aroma erbaceo, una leggera nota piccante e un sottile retrogusto di carciofo. 100% toscano, rappresenta [...]

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100% italienisches natives Olivenöl extra

Der höchste Ausdruck italienischer Olivenölkunst

Der Produktionsprozess in der Ölmühle findet in einem kontinuierlichen, stets kalten Kreislauf statt, um die organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften des italienischen nativen Olivenöls extra bestmöglich zu erhalten.

Mit seiner leuchtend goldgrünen Farbe verströmt dieses Öl ein kräuterartiges Aroma, eine leicht würzige Note und einen dezenten Artischocken-Nachgeschmack. Es ist zu 100 % italienisch und repräsentiert die Spitze der italienischen Olivenölproduktion.

Unsere Oliven

Leccino

Diese Olivensorte reift sehr schnell und ergibt ein Öl mit einem fruchtig-intensiven Geschmack, dessen Olivennoten an den Sommer erinnern. Bei jedem Schluck lassen sich pflanzliche Aromen und eine leicht bittere und würzige Note entdecken – ein einzigartiges Öl.

Frantoiano

Anerkannt für seine Produktivität und klimatische Widerstandsfähigkeit, passt sich diese Olivensorte allen Bedingungen an und liefert stets ein hochwertiges Olivenöl. Die Farbe ist dunkelgrün, der Geschmack fruchtig mit mittlerer Intensität, mit pflanzlichen Noten von Distel und Artischocke und einem explosiven Aroma frischen Grases.

Moraiolo

Er liebt hügelige Böden und scheut keine Herausforderungen. Seine kleinen, aber kraftvollen Früchte liefern ein Olivenöl von intensiv grüner Farbe und fruchtigem Geschmack mit einem Hauch von Blatt. Holzige Noten und ein hoher Polyphenolgehalt machen es zu einem begehrten und gesunden Produkt.

Wahadło

Als zuverlässige und ertragreiche Bestäubersorte liefert sie ein Öl mit einem feinen Geschmack und einer angenehmen Mandel Note, das von Liebhabern milder Aromen sehr geschätzt wird.

Technische Eigenschaften

  • Gebiet: Italia
  • Höhe: 300 m s.l.m.
  • Produktion: 30 hl
  • Säure: 0,16%
  • Polyphenole: über 500 mg/kg (starke Antioxidantien)
  • Tocopherole: 261 mg/kg (reich an Vitamin E)

Verkostungsnotizen

Olivensorten: 40 % Leccino, 40 % Frantoiano, 20 % Moraiolo, Pendolino

Sammlung

Manuell, in den ersten Novembertagen.

Produktionsbereich

Firmeneigene Olivenhaine.

Zerquetschen

Durchgeführt innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte, mit einem Hammermühlenbrecher, im kontinuierlichen und chargenweisen Verfahren.

Verarbeitung in der Mühle

Kontinuierlicher Kreislauf, kalt.

Organoleptische Eigenschaften

  • Farbe: grün mit gelben Nuancen
  • Duft: fruchtig, grün, mit einem Hauch von Blatt
  • Geschmack: Bitter und würzig mit Anklängen von Artischocke und Mandel

Empfohlene Paarungen

Ideal zur Hervorhebung der authentischen Aromen der italienischen Küche:

  • Braten und Grillfleisch
  • Suppen (wie zum Beispiel Ribollita)
  • Gekochte Hülsenfrüchte
  • Frische Salate und knackiges Gemüse
  • Köstlich auf geröstetem Brot, auch pur.

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